Esta es una de las tartas más deliciosas a mi gusto, y la de varias personas que la han probado. Es fácil de hacer, no requiere de muchos ingredientes; y lo mejor: ¡No te arrepentirás de haberla hecho!
A continuación les paso la lista de ingredientes necesarios y una explicación paso a paso, para que realizarla resulte tan gustosa como al probarla.
Ingredientes:
- 2 discos de tarta (hojaldre)
- 5 alcauciles
- 1 cebolla mediana
- 1/2 morrón rojo
- 3 huevos
- 100 gramos de queso rallado
Procedimiento:
- Hervimos los alcauciles durante 30-40 minutos.
- Una vez que estén fríos, raspamos hoja por hoja con un cuchillo la parte tierna, hasta encontrarnos con el corazón del alcaucil (debemos sacarles los “pelitos” que tiene en el medio).
- Rehogamos la cebolla finamente picada, junto con el morrón, y le agregamos la parte que se extrajo del alcaucil. Añadimos luego, los huevos batidos con el queso rallado, y la sal y pimienta (a gusto).
- Rellenamos el disco y tapamos. Por último, le hacemos el repulgue a esta tarta, y la llevamos a un horno moederado durante unos 30-40 minutos.
Esta tarta rendirá aproximadamente 8 porciones.
